In Svizzera un campo su cinque è “biologico”

In Svizzera un campo su cinque è “biologico”
In Svizzera un campo su cinque è “biologico”
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Un’area agricola nei pressi di Daillens (VD)

AFP

L’agricoltura biologica occupa un quinto della superficie agricola svizzera, secondo l’Ufficio federale di statistica (UST) che traccia un quadro quantitativo del settore.

Nel 2023 la Svizzera contava 47.719 aziende agricole, ovvero l’1,3% in meno rispetto all’anno precedente, ha precisato martedì l’OFS in un comunicato stampa. Questo calo riguarda soprattutto le aziende di meno di 30 ettari, in calo del 2,2%.

L’anno scorso il settore impiegava 148.900 persone, in calo dello 0,5% su base annua.

Crescita ferma ma rallentata

È invece ulteriormente aumentato il numero delle aziende agricole “biologiche”, anche se l’OFS rileva “un rallentamento” della loro crescita rispetto ai quattro anni precedenti. L’anno scorso il loro numero è aumentato dell’1% arrivando a 7.896 aziende agricole.

Rappresentano il 16,5% delle aziende agricole e la loro dimensione raggiunge in media 24,1 ettari, ovvero 2,3 ettari in più rispetto all’azienda agricola media.

Nel 2023, le aziende agricole biologiche occupavano “praticamente un quinto della superficie agricola utilizzabile”, rileva l’OFS.

Prati e pascoli naturali rappresentano il 58% degli 1,04 milioni di ettari di superficie agricola utilizzabile del paese. Il resto è suddiviso tra il 38% seminativo e il 4% vigneti e frutteti.

Declino delle vacche da latte

“Le cifre non rivelano nulla di sorprendente”, ha risposto Sandra Helfenstein, portavoce dell’Unione svizzera dei contadini, affermando che riflettono un’evoluzione “abbastanza lineare” del settore.

“Continua il forte cambiamento strutturale nella produzione di latte, conseguenza dei prezzi alla produzione che sono troppo bassi da anni”, ha affermato.

Secondo i dati dell’OFS, nel 2023 il patrimonio bovino ha registrato solo un modesto aumento dello 0,2%, raggiungendo 1,5 milioni di capi. Il numero di vacche da latte è diminuito del 2%, continuando la sua tendenza al ribasso. L’OFS rileva invece “un crescente interesse per le altre vacche”, in particolare “le vacche lattanti destinate al settore estensivo delle carni bovine”. Il loro numero è aumentato dell’1,9% nel 2023 e del 20% negli ultimi dieci anni.

Come in Germania o Francia, gli agricoltori si sono riuniti per protestare contro i bassi prezzi dei prodotti alimentari e la complessità dei compiti amministrativi.

Su appello di un gruppo su Facebook chiamato “Rivolta Agricola Svizzera”, quasi 250 trattori si sono radunati alla fine di febbraio in un campo vicino alla città di Echallens (VD) e si sono messi in fila per formare le lettere SOS il giorno prima di una riunione dell’associazione interprofessionale del latte.

Era stato negoziato un aumento di 3 centesimi al litro, inferiore ai 4 centesimi richiesti dagli agricoltori.

Il portavoce dell’Unione svizzera dei contadini si rallegra però del fatto che “la quota di donne dirigenti agricole continua ad aumentare”.

Secondo l’OFS, lo scorso anno 3.479 aziende agricole erano gestite da donne, in aumento dello 0,2% rispetto al 2022. “Da anni questa cifra continua ad aumentare”, sottolinea l’OFS, per rappresentare nel 2023 il 7,3% delle aziende agricole.

(AFP)

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