Premiato conuna stella Michelin dal 2018, questa istituzione di Gastronomia ellenica a Parigi propone un nuovo imperdibile evento: il suo Menù “Avvio”. da gustare sabato a pranzo! Per aiutarti a scoprire questo esperienza culinaria unica che abbiamo testato per te, ovviamente ti porteremo MavrommatisIL riferimento greco al centro di Quartiere Latino…
Un famoso ristorante greco
Installato da allora più di 30 anni a Censier Daubenton, il lo chef Andreas Mavrommatis e la sua squisita cucina sono ben note clienti abituali del quartiere, ma anche di epicurei da tutta Parigi e dai greci che visitano la capitale. Fin dai suoi inizi, questo famoso ristorante combina sottilmente i migliori prodotti di Terra ellenica alle tecniche all’avanguardia della cucina francese, per un risultato solare e raffinato piuttosto divino… Finora offerto solo la sera, il Menù iniziatico in 4 atti è ora disponibile su sabato pomeriggio e ti porta in un’epopea greca che vale la deviazione!
Il pasto di uno chef stellato
Una vera delizia per gli occhi e per il palato, tutti i piatti di questo menu lo sono presentato in modo superbo e ogni boccone offre esplosione di sapori Mediterraneo. Al momento come voce, iniziamo con asparagi verdi della Provenza grigliata al barbecue, con a Graviera di pecora affumicatapistacchio dell’Egeo e yogurt greco gelato al basilico fresco come l’originale. Poi, un primo piatto di pesce del giorno arriva con il Psarosoupa (una deliziosa zuppa di mare), seguita da un piatto di carne: a quaglia di fattoriamarinato con foglie di vite e accompagnato da keftedès con lumache cretesiasparagi bianchi, spugnole, il tutto condito con a succo di bacche di miele e cannella con ottime rifiniture. E concludiamo l’esperienza con un magnifico dessert al cioccolato, olive e basilico, Ganache Taïnori alle olive Kalamatacrema al cioccolato e basilico e gelato ai fiori d’arancio, semplicemente perfetto…
Un menù accessibile a 89€
Questo Menu di Iniziazione in 4 atti, composto un antipasto, un pesce, una carne e un dolce (senza contare i piccoli antipasti a sorpresa…) viene offerto a 89€prezzo che sinceramente abbiamo riscontrato ragionevole e accessibile vista la qualità dei piatti, ma anche il servizio, e ovviamente la location. Infatti, il ambiente sobrio ed elegante, con stoviglie molto belle, leggero e pareti curve che ricordano l’architettura greca, ti invitano a farlo viaggio. Per una maggiore privacy, puoi anche prenotare una lounge privata primo piano. Infine, affinché l’esperienza sia completa, vi consigliamo vivamente di prenderla l’abbinamento cibo-vino a 45€, con cui 4 annate eccellenti si abbinerà meravigliosamente ai tuoi 4 piatti!
Ristorante Mavrommatis
42 rue Daubenton, 75005 Parigi
Aperto dal martedì al sabato a cena dalle 19:00 alle 22:00 e il sabato a pranzo dalle 12:00 alle 13:30.
Instagram: @mavrommatislerestaurant
Maggiori informazioni e prenotazioni qua
Credito fotografico di uno : Ristorante greco stellato Michelin Mavrommatis © AxelleC / Paris Zigzag
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AC
