A pochi giorni dal Festival di Cannes, i ristoratori e i ristoratori di Cannes si stanno preparando

A pochi giorni dal Festival di Cannes, i ristoratori e i ristoratori di Cannes si stanno preparando
A pochi giorni dal Festival di Cannes, i ristoratori e i ristoratori di Cannes si stanno preparando
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L’edizione 2024 del celebre festival cinematografico è in programma dal 14 al 25 maggio. Ristoratori e ristoratori si preparano per Cannes, l’evento rappresenta gran parte del loro fatturato annuo.

Tra pochi giorni le star sfileranno sulla Croisette. A pochi giorni dal Festival di Cannes, in programma dal 14 al 25 maggio, i ristoratori e i ristoratori di Cannes si preparano con impazienza. Il leggendario evento rappresenta il 25% del loro fatturato annuo ma per alcuni attira sempre meno persone.

«Oggi stiamo perdendo questo pubblico che conoscevamo da molto tempo», spiega Noël di Giovanni, direttore di Da Bouttau e presidente del sindacato dei ristoratori di limonate, a BFM Nice Côte d’Azur.

“Sono qui da 40 anni, ho visto figli, nipoti, nonni che venivano continuamente e che oggi non vengono più perché le stelle non camminano più sole per le strade”, spiega.

Libretto ordini completo per i ristoratori

Ma d’altra parte i ristoratori non hanno le stesse preoccupazioni: il portafoglio ordini è già pieno e alcune carni sono addirittura già arrivate a stagionare.

“Li riceviamo in previsione del festival. Per i privati, le ville che necessitano di carne stagionata”, spiega Vincent Fleury, direttore della Maison Fleury.

“La Maison Fleury va fournir, sur le cumul de la semaine, environ entre 2.000 et 3.000 repas qui vont être éclatés en divers produits. Un restaurant spécialisé pour les stars américaines va nous commander entre 70 et 80 volailles par jour”, ajoute-t -egli.

Dal 14 al 25 maggio è in programma la 77esima edizione del festival, con Greta Gerwig presidente di giuria. Il direttore di Quattro figlie del dottor March e di Barbie sarà accompagnato da Omar Sy, Lily Gladstone, Eva Green e il regista giapponese Kore-eda Hirokazu.

selezione ufficiale è stato annunciato l’11 aprile e il manifesto del festival presentato il 19 aprile. L’attrice Camille Cotton sarà la padrona delle cerimonie di apertura e chiusura del festival.

Gaël Camba, con Marine Langlois

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