“Attraverso ciascuna ricetta 100% Côte-d’Or contenuta in questi Libri, troverete la quintessenza di ciò che è la gastronomia della Côte-d’Orienne: un ritorno alla terra, ai buoni prodotti coltivati dal know-how dei nostri produttori e sublimati dal virtuosismo dei nostri chef”.
François Sauvadet
Presidente del consiglio dipartimentale della Côte-d’Or
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