Alla guida della rubrica quotidiana Corsa della forca su France Bleu, Nathalie Helal torna in libreria con un nuovo progetto dedicato alla cucina locale.
Il giornalista gastronomico invita il lettore a scoprire l'immenso patrimonio culinario francese. L'autore viaggia attraverso la Francia, le sue città e i suoi villaggi e racconta, passo dopo passo, la storia delle specialità regionali, rendendo omaggio a produttori, allevatori, agricoltori e viticoltori.
A quale re si deve l'invenzione della commercy madeleine?
Perché il Sainte-Maure de Touraine ha una cannuccia che lo attraversa?
Qual è la storia della torta di Nantes?
Perché la Provenza ha il marchio leader di ciliegie di fascia alta del paese?
Come mai la frittella con salsiccia è diventata il pilastro degli stadi di calcio bretoni?
Quante varianti del cassoulet esistono nella regione Midi-Pirenei?
Queste risposte e molte altre, arricchite da aneddoti e ricette storiche, sono nel libro Epasticcini gourmet !
Autore di numerose guide, libri di cucina e saggi sulla gastronomia, i suoi chef e la sua storia, Nathalie Helal ha ospitato lo spettacolo La tappa gastronomica e indossalo oggi Corsa della forca tutti i giorni su tutte le 44 stazioni radio della rete France Bleu.
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