Dichiariamo ufficialmente aperta la stagione del barbecue! Quest’estate, prepara gustose ricette alla griglia con la nostra selezione di 10 libri di ricette per barbecue. Pesce, carne, verdure e contorni. Ecco qualcosa per deliziare i vostri ospiti con ricette festive, colorate e soprattutto deliziose.
• Leggi anche: Guida all’acquisto: i migliori barbecue sul mercato
• Leggi anche: TOP 10 degli chalet più grandi in affitto per 20 persone in Quebec, per ritiri indimenticabili
• Leggi anche: Buone bottiglie per i piccoli piaceri estivi!
I 10 migliori libri di ricette per barbecue
1. Cucinare senza gas né elettricità, di Linda Louis
Barbecue, cottura sul focolare, fuoco da bivacco, forno solare, forno a legna, disidratatore solare, stufa a legna, pentola norvegese, affumicatore a legna, fermentazione… tutti i metodi di cottura saranno esplorati e messi in pratica con più di 80 ricette e fai-da-te. Oltre alle ricette che ti permetteranno di personalizzare questi metodi di cottura, troverai in queste pagine informazioni tecniche, consigli sulla scelta e la manutenzione delle attrezzature, e anche tutorial per realizzare i tuoi apparecchi e guadagnare così ancora più indipendenza!
ACQUISTA QUI
2. Barbecue & Plancha, Collettivo di autori
Spiedini di carne o verdure alla griglia, pesce o anche frutta… Delizia i tuoi ospiti con 150 ricette alla griglia tanto facili da preparare quanto deliziose da mangiare!
ACQUISTA QUI
3. Festivo!, di Martin Juneau
Con lo chef Martin Juneau, scopri più di 75 ricette originali e gustose, che ricordano l’estate, i picnic al parco, le vacanze allo chalet, le serate accanto al fuoco, le feste in piscina, i ritrovi nei vicoli e gli aperitivi sportivi!
ACQUISTA QUI
4. Giocare con il fuoco, di Philippe Lapointe
In questo nuovo libro di ricette per il BBQ, oltre alle numerose ricette, l’autore offre i suoi migliori consigli per gli aspetti tecnici del BBQ, la scelta del miglior apparecchio, o anche la posizione ottimale per la cottura all’aperto e l’utilizzo dall’affumicatoio.
ACQUISTA QUI
5. Cucina alla plancha tutto l’anno, Delphine Lebrun
Dai grandi classici alle ricette più creative, trovi più di 80 preparazioni a base di carne, pollame o pesce, verdure o frutta da assaporare con salse agrodolci o delicatamente piccanti. Budino bianco con mele e sciroppo d’acero, camembert con frutta secca, spiedini di pollo satay, vin brulè, pesche arrostite, pizza turca… Tante ricette da beccare con le dita o da gustare comodamente seduti all’ombra di un ombrellone. Non esiterai più a riscaldare la tua plancha in tutte le occasioni!
ACQUISTA QUI
6. BBQ salutare, di Geneviève O’Gleman
Secondo la nutrizionista Geneviève O’Gleman, le parole BBQ e salute possono andare molto bene insieme. Abbandona la solita bistecca e concentrati sulla varietà. Esplora tutte le possibilità della grigliata osando cucinare altre ricette vegetariane in questo libro dedicato alle ricette salutari alla griglia!
ACQUISTA QUI
7. Il barbecue è più di uno spettacolo di fumo!, da Le Boucan
In questo libro ideato da Le Boucan, troverete in quest’opera i segreti dei piatti unificanti, preparati con amore dai membri della tribù, che vi permetteranno di decuplicare le vostre abilità e la vostra audacia alla griglia. Carni alla griglia e affumicate, salse, marinate e rub ricchi di sapori e non solo: acquista il libro per scoprire queste ricette originali.
ACQUISTA QUI
8. A fuoco ! Tante idee per mangiare finalmente bene in campeggio, da Manon Lapierre
In questo libro Manon Lapierre, alias La petite bette, vi dimostra che mangiare bene in campeggio è possibile! Dalla bistecca perfetta al filetto di salmone sul tronchetto, passando per aperitivi, consigli di cucina, consigli di pianificazione e organizzazione, il ricettario En feu! è perfetto per trascorrere una bella e deliziosa estate con gli amici.
ACQUISTA QUI
9. Grigliare le verdure al barbecue, di Steven Raichlen
In questo libro appetitoso, il maestro della griglia Steven Raichlen dà priorità ai tesori del tuo orto celebrando tutti i modi per grigliarli!
ACQUISTA QUI
10. Lo chef del barbecue, di J. Purivance
115 ricette da realizzare sul barbecue a carbonella: antipasti, carni, pollame e pesce, oltre a ricette per marinate, salse e miscele di spezie. Con informazioni su scelta dei materiali e dei combustibili, manutenzione, illuminazione, tecniche di cottura, sicurezza e pulizia.
ACQUISTA QUI
• Leggi anche: 40 idee regalo per uomini
• Leggi anche: 10 cottage in affitto a Petite-Rivière-Saint-François
• Leggi anche: Le nostre migliori ricette estive
Non perderti le nostre ultime capsule
Related News :