Rendendo omaggio ai pionieri
: è ciò che ha spinto Jean-Benoît Beven e Xavier Dubois, editori di Languidic (Morbihan), a pubblicare un bel libro, I nuovi viticoltori bretoni nel novembre 2024. Il frutto di un anno di raccolta di informazioni da parte di Julie Reux, giornalista specializzata in vini, e di immagini, del fotografo Antonin Bonnet.
Nel 2016, la revoca del divieto di piantare viti al di fuori delle regioni vinicole ha aperto prospettive a molti appassionati in Occidente. Abbiamo voluto illustrare la nascita di un vigneto in Bretagna. L'assenza di denominazioni di origine permette totale libertà negli assemblaggi e nella scelta dei vitigni.
spiega Jean-Benoît Beven.
“Restiamo uniti”
Alcuni sono venuti da molto lontano per intraprendere questa avventura. Appena stabilitasi a Querrien (Finistère), Laura Le Goïc Chauque è nata in una famiglia di viticoltori in Argentina. Inizialmente enologa nel sud della Francia, ha seguito il suo compagno bretone, conosciuto durante uno stage a Saint-Emilion. Metterò nel mio vino la mia personalità e il mio amore per la terra
spiega l'enologo, che commercializzerà le sue prime bottiglie nel 2027.
Un passo già compiuto nel 2022 da Guillaume Hagnier, che produce vino a Sarzeau (Morbihan). Questo Champenois, è arrivato in Bretagna nel 2018 per la qualità della vita
non è preoccupato nel vedere che nella regione esistono attualmente una quarantina di aziende agricole in funzione o in programma. Non possiamo ancora parlare di concorrenza, anzi, restiamo uniti.
I nuovi viticoltori bretoni
Edizioni La Nouvelle bleue, € 35.
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