“Gli alberi di Natale non sono destinati a entrare nella catena alimentare”: l’agenzia belga per la sicurezza alimentare ha riformulato la città di Gand, che ha suggerito di cucinare ricette per riciclare il suo albero.
Mangiare l’albero di Natale per evitare gli sprechi è l’idea che la città di Gand ha lanciato sul suo sito qualche giorno fa. Nel suo messaggio, la cittadina del nord-ovest del Belgio spiega che gli scandinavi sono soliti essiccare gli aghi di abete per preparare, ad esempio, una crema spalmabile al burro. Invita i suoi residenti a fare lo stesso.
Il problema è che questa pratica scandinava si applica agli abeti selvatici e non agli alberi di Natale. L’invito ha subito preoccupato l’Agenzia federale belga per la sicurezza della catena alimentare (Afsca). Martedì ha detto che “non vi è alcuna garanzia di un consumo sicuro di alberi di Natale da parte sia degli esseri umani che degli animali” a causa del probabile utilizzo di pesticidi per far crescere gli alberi.
“Conseguenze fatali”
Afsca ha anche messo in guardia dal pericolo di tali assaggi, sottolineando che gli alberi di Natale a volte possono essere trattati con ritardanti di fiamma che possono avere “conseguenze gravi, persino fatali”.
Una tesi confermata dalle autorità sanitarie svedesi. Hanno concordato con il parere del loro omologo belga precisando che gli alberi di Natale non possono essere considerati prodotti alimentari.
Una tradizione svedese
Se mangiare l’albero di Natale non è un’usanza in Svezia, raccogliere giovani germogli di abete rosso in campagna per usarli in cucina è, tuttavia, comune, ha scritto Anneli Widenfalk, tossicologa presso l’Agenzia svedese per la sicurezza alimentare. La loro raccolta avviene nel periodo maggio-giugno.
Questi germogli possono essere utilizzati per preparare tisane, spezie o anche per aromatizzare alcolici come la grappa, un brandy consumato durante le feste tradizionali svedesi.
A seguito di questo avvertimento, Ghent ha parzialmente modificato la sua pubblicazione sul suo sito. La città ha sostituito il titolo accattivante “Mangia il tuo albero di Natale” con “Gli scandinavi mangiano i loro alberi di Natale“.
sl con afp
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