Vero polmone verde nel cuore del centro città, l’accademia di golf Beaufays e la sua club house non si vedono a prima vista. È dietro i negozi della Voie de l’Air Pur che si svela questa oasi di pace, come isolata dal mondo.
Nella terrazza aperta su tutto il percorso, optate per un tavolo per mangiare o per dei divanetti se preferite prendere l’aperitivo comodamente seduti.
“È un percorso piccolo con distanze da 60 a 100 che ti permette di finirlo in un’ora e in qualsiasi momento della giornata, soprattutto perché i green sono sintetici per giocare con qualsiasi tempo. », assicura Kévin Dejalle, direttore del ristorante The Green. “Vogliamo creare un clima familiare, nello spirito di una società sportiva, per permettere a tutti, principianti e non, di scoprire questo sport che potrebbe sembrare elitario. »
Sport e piacere si incontrano nella clubhouse
Abituato al mondo della ristorazione, Kevin Dejalle ha avuto carta bianca per dare un’anima a The Green. “Abbiamo investito molto. Abbiamo pensato a tutto da soli in termini di decorazione. Abbiamo impiegato 2 mesi e mezzo per ultimare il ristorante in vista dell’apertura del campo da golf. »
La sala interna, dai toni caldi e naturali, può ospitare 65 persone, così come l’ampia terrazza esterna. “Le persone a volte vengono solo per salutare o prendere un caffè mattutino. È molto vivace, tutti si riuniscono. »
Brasserie locale e piatti stagionali
Dalla sua apertura lo scorso novembre, il ristoratore e il suo team propongono piatti di punta della brasserie come le tradizionali boulette, il vol-au-vent, l’americano, la pasta o un buon pezzo di carne. “Tutto è fatto in casa con prodotti che provengono da realtà locali che sono garanzia di qualità. »
Ora che il menu classico è sufficientemente padroneggiato da diventare una scommessa sicura, gli chef stanno lavorando per ampliarlo con piatti stagionali. “Abbiamo una grande squadra e quindi possiamo adattarci a quasi tutte le richieste, compresi gli eventi privati, dato che possiamo dividere la sala per ottenere uno spazio isolato per 20 persone. »
La clubhouse è aperta tutti i giorni dalle 21:00 alle 22:00, con chiusura il lunedì sera e il martedì sera.
Per qualsiasi informazione 0470/04.44.48 o per prenotare direttamente https://thegreen.restaurant/reservations/
