È morta Renée Richard, figlia della famosa “Mère Richard”.

È una figura essenziale della gastronomia lionese, scomparsa. Renée Richard, figlia della famosa “Madre Richard”, è morta questa domenica mattina, devastata da un arresto cardiaco dopo aver lottato per diversi anni contro la malattia. Aveva 74 anni.

Renée portava il nome di sua madre, che aveva segnato la storia delle Halles Paul Bocuse diffondendo i famosi formaggi Saint-Marcellin, in particolare grazie alla sua amicizia con lo chef Paul Bocuse. Sebbene inizialmente intendesse intraprendere la carriera notarile, Renée alla fine si unì al negozio di famiglia per dare una mano. Un aiuto temporaneo che si era trasformato in una vocazione permanente.

Alla morte della madre, Renée subentra con determinazione, perpetuando il savoir-faire e la reputazione della casa Richard. La sua scomparsa lascia un vuoto nel panorama gastronomico lionese.

Il sindaco di Lione Grégory Doucet ha reagito nel pomeriggio: “È stato con grande emozione che ho appreso della scomparsa di Renée Richard. Lione e la sua gastronomia perdono oggi un ambasciatore fondamentale. Dietro questo nome famoso e questi formaggi eccezionali, un lavoratore instancabile, apprezzato da tutti. Il suo sorriso, la sua affabilità e il suo fascino saranno ricordati per sempre. Oggi penso alla sua famiglia e alle sue squadre dell’Halles Paul Bocuse. Sincere condoglianze”.