È una delle donne più stellate del mondo e condivide generosamente la sua cucina e i suoi valori

Londra, Marrakech, Le Puy-Sainte-Réparade (vicino ad Aix-en-Provence) e Parigi, ovviamente. Hélène Darroze, la chef – anche se odia questo termine – ora condivide la sua cucina generosa ovunque la porti il ​​vento. È appena tornata da Marrakech, dove ha firmato il menu de La Grande Table Marocaine, al Royal Mansour. Tra i viaggi, le visite ai suoi ristoranti, le riprese del programma “Top Chef” e la vita familiare, ammette prontamente che a volte ciò può farle perdere la testa.

Un enorme tavolo rotondo multitasking

Grazie a Dio ci accoglie a Parigi: al ristorante Marsan, a due passi dal Bon Marché Rive Gauche. Questo è anche il luogo dove ha installato le sue guardie del corpo: una ventina di persone. È il luogo più aggregante, la vetrina del suo gruppo che impiega 200 persone. Forse perché il suo nome evoca la sua regione, che ama tanto, e le sue origini. Vive a soli cinque minuti a piedi: la vicinanza a casa lo è « essenziale&nbsp