Crostata di stagione con zucca, funghi, ricotta, nocciole… È confortante! Oppure: Crostata di melanzane e parmigiana, è senza lattosio! Crostata di mele con buona pasta frolla e farine del Tarn e mele dell’Aveyron! L’incontro è in rue de la Fonderie a Tolosa.
“Apriremo un negozio temporaneo questo fine settimana per chi ama i gioielli.”
Molto vicino alla Place du Salin a Tolosa, basta fare qualche passo dietro il Palazzo di Giustizia per raggiungerla Melanie Dubois. Sta sviluppando una sezione di catering per compleanni o altri eventi afterwork. HA La Tarteriati offre caffè speciali accompagnati da biscotti alle mandorle a scaglie di cioccolato bianco delizioso e pane alla banana da morire. Noi vi consigliamo lo sciroppo di zucca! La Tarterie è soprattutto una storia di famiglia con papà Eric (anche lui ristoratore). Mélanie ha seguito un percorso di vita nel settore immobiliare, ma è tornata alle sue radici: la ristorazione è stato il lavoro che ha svolto durante i suoi studi. Nello show di oggi, scopri questo stimolante cambio di direzione e approfitta di alcuni deliziosi consigli per avere successo a casa. quiche serrano / parmigiano, crostate di porri/salmone e il suo pesto ai porri verdi. Cogliamo l’occasione per ricordarlo la zucca si mangia con la buccia ed è accompagnato da gorgonzola, pasta ed erbe di Provenza.
Le nostre novità gourmet
- Nel lotto, a Lalbenque sono tornati i primi tartufi. Il mercato del tartufo è stato creato nel 1961. E da allora Lalbenque è diventata: la capitale del tartufo nero. La prossima festa del tartufo si svolgerà nel 2025 dal 24 al 26 gennaio con chef stellati e un grande pasto.
- Nel Tarn, i festeggiamenti di Gaillac iniziano venerdì 6 dicembre 2024. 24 chalet artigianali vi aspettano fino al 29/12. Caldarroste, crêpes, punto di ristoro “viticolo”, piatto di frutti di mare, cucina al braciere ma anche raclette, friton, zuppa di cipolle o salsiccia rougail. Andiamo in slitta su una boa e un trenino elettrico farà divertire i bambini. Numerosi concerti e majorette vi aspettano a Gaillac (81) in Place d’Hautpoul.