«Con oltre 73’000 collaboratori nella Svizzera romanda, il settore alberghiero e della ristorazione è un datore di lavoro determinante, ma anche un polo sociale molto importante», spiega GastroSuisse. Secondo avanti.swiss, la piattaforma sviluppata appositamente per la campagna, il 42% degli intervistati afferma che andare al ristorante rafforza i propri rapporti a lungo termine. Da notare che nella Svizzera romanda ogni giorno entrano in un locale 700.000 clienti, il che rappresenta il 24% di tutte le visite ai ristoranti della Svizzera. Inoltre il settore contribuisce notevolmente al benessere dell’economia nazionale con un valore aggiunto lordo di 10 miliardi di franchi, solo per la Svizzera romanda.
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