Alain Ducasse trasformerà la Maison du Peuple di Clichy-la-Garenne in un tempio della gastronomia

Alain Ducasse traboccante di idee. Negli ultimi dieci anni, il cuoco avrà aperto una fabbrica di caffè, una fabbrica di cioccolato, una fabbrica di gelato, una fabbrica di biscotti, un ristorante che elogia le piante e, più recentemente, anche un ristorante gourmet nel cuore del Museo Baccarat.

E non è ancora finita per il chef pluristellato che si è impegnato anche a trasformare la Maison du Peuple di Clichy-la-Garenne in a tempio della gastronomiainserendosi quasi nel progetto 30 milioni di euro dopo aver acquistato i locali per 2,1 milioni di euro.

Il lavoro di questo enorme fabbricato di 4200 mq situato nel Alta Senna (92) è iniziato all’inizio del 2024. Classificato in Monumenti storicila Maison du Peuple de Clichy è stata costruita negli anni ’30 dagli architetti Eugène Beaudouin e Marcel Lods, dall’ingegnere Vladimir Bodiansky e dai laboratori di Jean Prouvé.

Fatto di bicchiere e di metallo nell’a architettura modernistacon pavimenti, tetti in vetro, tramezzi e tetto mobile, la Maison du Peuple di Clichy-la-Garenne era in decadenza da più di trent’anni. In collaborazione con il architetti Perrot & Richard e il designer dell’agenzia Jouin MankuIL chef pluristellato intende trasformarlo in a “Villa Medici della gastronomia internazionale.”

Per scoprire al suo interno, presto, un laboratorio aperto agli chef di tutto il mondo, il diverse fabbriche dello chef Ducasse – i cui prodotti saranno ovviamente in vendita, sede del gruppo, oltre ad un brodo con una sessantina di piatti da gustare a un costo contenuto. Continua!