La ricetta del cous cous che Philippe Etchebest ha pubblicato sul suo canale YouTube è una bufala? Sul web questa ricetta del conduttore della versione francese del programma “Cauchemar en Cuisine” è tutt’altro che unanime. Le critiche arrivano da tutte le parti. “Oh, capo! Ti adoro e ti rispetto totalmente, ma no, non è cous cous”, commenta un utente sotto il video del famoso chef. Molti utenti di Internet hanno espresso il loro disappunto.
“Capo, ci stai prendendo in giro”, ride @inescious su Tiktok. Colei che sul suo profilo si definisce “la polizia del cous cous” mostra allo chef francese gli ingredienti di cui ha bisogno per preparare l’autentico cous cous. Non si trattenne dal prendere in giro Philippe Etchebest che metteva nella sua casseruola due grossi pezzi di burro. “Se puoi aggiungi un po’ di olio d’oliva. No, lo dico così, eh capo. E più va avanti, peggio va. Chef, il tuo cous cous è più pelato di un bambino alla nascita, questa storia non sta andando affatto bene”, dice ironico (ma nemmeno troppo) il TikToker. Lei ride: “Dimmi che c’è una macchina per il couscous che si nasconde dietro le tue spalle, per favore. » Ebbene… no! »
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“In Algeria, con questa ricetta si rischia 24 ore di fermo di polizia”, commenta un internauta della rete cinese. “Perché una volta che tutto il Maghreb è d’accordo, ci ha messo tutti nel PLS”, continua un altro. “Ha distrutto il cous cous… I nostri antenati sono molto delusi. »I commenti continuano ad arrivare. “Chef, sono della Cabilia, ti invito a venire a gustare il nostro cous cous”. “Non ne posso più, il rispetto è finito” “Con questo piatto ha perso credibilità”, “Con questo piatto Philipe Etchebest gli ha rovinato la carriera”. “Che incubo in cucina!” Ti invito a seguire la formazione per preparare il couscous tradizionale”, osano altri utenti. “È un peccato. Non è cous cous, è semola di verdure. »
Anche i puristi del cous cous hanno criticato Philippe Etchebest. “Con tutto il rispetto che ho per la tua incredibile carriera e per il tuo talento di grande chef, vorrei condividere un disaccordo riguardo al tuo modo di preparare il cous cous”, confida Patrick nei commenti. Deluso anche Massi: “È un po’ un peccato per uno chef della tua fama, che ammiro molto, vederti preparare la semola in questo modo! Nella macchina per il couscous si cuoce a vapore un semolino bello e buono”. “Cous cous al burro? Eccezionale ! Aspetto la ricetta del cassoulet con crème fraîche e spezzatino di Nutella», dice un altro.
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