Sui social media, la dieta carnivora, basata in gran parte sul consumo di carne e uova, sta riscuotendo un enorme successo. Il motivo? Si dice che favorisca la perdita di peso. Dal punto di vista della salute, tuttavia, la storia è completamente diversa… Un medico mette in guardia dai suoi pericoli, in particolare sulla memoria. È già stato dimostrato che la salute del tuo cervello dipende da cosa metti nel piatto!
“L’aderenza a lungo termine alla dieta chetogenica o carnivora può essere pro-infiammatoria”
Il dott. Rupy Aujla, medico generico del National Health Service (NHS) del Regno Unito, afferma che coloro che scelgono uno stile di vita carnivoro potrebbero esporsi a rischi per la salute potenzialmente gravi, tra cui problemi di memoria. Ne ha parlato nel suo podcast La cucina del dottore che il medico ha espresso preoccupazione per la popolarità di questo tipo di dieta. Citando diversi studi, anche sui topi, lo specialista ha affermato: “ Hanno rivelato che l'aderenza a lungo termine alla dieta chetogenica o carnivora può essere pro-infiammatoria e pro-invecchiamento”. Il medico sottolinea anche un rischio aumentato di compromissione della funzionalità del muscolo cardiaco e un impatto sulla salute cellulare che può aumentare l'infiammazione cronica. Ma l'aspetto più preoccupante della dieta carnivora, dice, sono i suoi alti livelli di colesterolo, che sono collegati a un rischio elevato (…)
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