A 74 anni, Marc Veyrat apre un nuovo ristorante a Megève… che bandisce dalla guida Michelin
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Marc Veyrat non è cambiato, o quasi. Sei anni dopo il fragoroso conflitto con la guida Michelin, che nel 2019 ha ritirato una delle tre stelle dalla sua Maison des bois a Manigod (Alta Savoia), arroccata nel cuore delle montagne della sua infanzia, lo chef non ne perde nessuna della sua verve e si è rilanciato nelle sfere più alte della gastronomia.
Questo monumento della cucina francese torna con un nuovo ristorante nella località molto chic di Megève, dove raggiunse l’apice del suo splendore negli anni 2000 con La Ferme de mon père, che vinse tre macaron in rapida successione e il suo secondo 20/ 20 presso Gault et Millau. Una prestazione senza eguali, anche oggi.
