TheFork celebra la gastronomia con la Top 100 dei ristoranti del 2024

Dopo il successo della prima edizione, TheFork ritorna con il suo I 100 migliori tavoliun omaggio alla ricchezza e alla diversità della cucina francese. In questa classifica, Parigi è dominante, con 58 tavole.

“La Top 100 dei migliori ristoranti del 2024 festeggia l’eccellenza e il diversità culinaria chi lo fa brillare la Francia. Sulla scia dei Giochi, i nostri ristoratori continuano a deliziare i buongustai di tutto il Paese offrendo esperienze uniche. Noi di TheFork siamo orgogliosi di premiare questi talenti cari al cuore dei francesi, che incarnano la ristorazione di oggi e danno forma a quella di domani“, confidò Damien RodièreAmministratore Delegato TheFork Europa Occidentale.

Top 3: Cantina, Una giornata a Peyrassol e Il Quartiere Latino

Quest’anno, il primi tre posti del ritorno in classifica Tavoli parigini : Cantina, Una giornata a Peyrassol et Il quartiere latino. Parigi si distingue 58 stabilimenti presenti in classifica, mentre contano anche i dipartimenti delle periferie interne cinque ristoranti : tre a Hauts-de-Seine, uno in Val-de-Marne e uno a Seine-Saint-Denis.

Nella regione, quasi il 40% dei ristoranti classificati incarna l’anima della regione, perpetuando la tradizione e il know-how sui prodotti locali. Lione, capitale mondiale della gastronomia, conta nove locali, seguita da vicino da Bordeaux, che ne conta sei.

Aggiornata ogni anno, la Top 100 si basa su criteri rigorosi come voti assegnatiIL prezzo medioIL numero di prenotazioni e il recensioni verificate. Oltre a questa classifica nazionale, TheFork continuerà, nel 2025, a offrire classifiche locali mensili per guidare i buongustai verso i migliori ristoranti ovunque si trovino. Con la metà dei locali che propongono cucina francese, la comunità TheFork dimostra il suo attaccamento patrimonio culinario nazionaleunendo autenticità e scoperta.

Classifica nazionale The Fork

1. Cantina (75)
2. Una giornata a Peyrassol – Truffle Bar (75)
3. Il Quartiere Latino (75)
4. Grani Nobili e Non solo… (75)
5. Firma Montmartre (75)
6. Medita (75)
7. Marsan – Hélène Darroze **(75)
8. Il cedro (06)
9. La cucina misteriosa – Édouard e Thu Ha (75)
10. Nero (75)
11. Arcade (33)
12. Ristorante & Bar Madame B (33)
13. Il conservificio (31)
14. Campelli by Vartivar Jarkezian (75)
15. Komatsubaki (75)
16. I mascalzoni (92)
17. Enyaa (75)
18. Cibo per condivisione Delta (75)
19. La Cantine de Mémé (06)
20. Il Cesto degli Chef (84)
21. La Delizia 174 (75)
22. Bistrot Monceau (75)
23. Bodega Potxolo (75)
24. Da Marthe (75)
25. Il Souk (75)
26. Percezione (75)
27. L’antidoto (06)
28. Malva (69)
29. Il giannizzero (75)
30. Cucina Ecrù (75)
31. Il quartiere libero (75)
32. Museo Le Casse (69)
33. Nki Sushi (75)
34. Casa Joia (06)
35. I 3 moschettieri (75)
36. Alleanza * (75)
37. Ristorante Alan Geaam * (75)
38. Nanami (75)
39. Estia (75)
40. Nomicos * (75)
41. Laboratorio di Seul (75)
42. L’Annex – Montmartre (75)
43. Pertinenza * (75)
44. La Ferrovia Transiberiana (75)
45. Lo Chefson (92)
46. Il Rifugio dei Monaci (75)
47. Parigi Bogotà (75)
48. Kigawa (75)
49. Libri * (75)
50. L’Estaminet (16)
51. Abbinamenti Gourmet (69)
52. TOWA (75)
53. Gola (54)
54. Ristorante Palais Royal ** (75)
55. Casa Avoise (92)
56. La Confidente (75)
57. Mezze Reali (59)
58. Godetevi Sushi – Velaux (13)
59. Oca SuMiBi (75)
60. Godetevi Sushi – Duranne (13)
61. Ristorante Baguette (75)
62. Le Petites Dalles (75)
63. Agape (75)
64. Il Bouzou (34)
65. Casa della Volpe (62)
66. L’Alessandrino – Laurent Rigal (69)
67. Cucina indiana Patang (75)
68. Rajpoot Vitry-sur-Seine (94)
69. La Corte di Faubourg (75)
70. Gaya * (75)
71. Orge e Houblon (59)
72. Ristorante etiope Gojo (69)
73. Tu Louis (75)
74. Il miglior cibo (30)
75. La cabina libanese (93)
76. Gonzague Burger Lione (69)
77. 7M. Strogoff (44)
78. Una storia di gusto (34)
79. Al Bacha Parigi (75)
80. Chez Lom (75)
81. Il Gusto del Giorno (84)
82. Helia Grands Boulevards (75)
83. Commercianti (33)
84. La Piccola Casa (67)
85. La tavola afghana (67)
86. Ristorante Iod’In (13)
87. Le Clos d’Augusta – Samuel Zuccolotto (33)
88. Il palco di Thélème * (75)
89. 89 – Il pavimento (69)
90. Borse dell’acqua calda (75)
91. Baldacchino (75)
92. 92 – Gli stagni dell’Abbazia (60)
93. Il Caseificio Saint-Jean (69)
94. Bodhi Resto e Bar (69)
95. Piedi nell’acqua (34)
96. Aumento (75)
97. Ristorante Lalique ** (33)
98. Il Bouclard (75)
99. Tavolo Mée (75)
100. Au P’tit Curieux (75)