Il consumo di bevande zuccherate è un importante fattore epidemiologico del diabete e delle malattie cardiovascolari, in particolare nei paesi in via di sviluppo. Ogni anno nel mondo, 2,2 milioni di nuovi casi di diabete di tipo 2 e 1,2 milioni di nuovi casi di malattie cardiovascolari sono legati a queste bevande, quantifica uno studio della Tufts University (Massachusetts). Nei paesi a basso e medio reddito, comunità “sono spesso meno attrezzati per affrontare le conseguenze sanitarie a lungo termine”, afferma Dariush Mozaffarian, autore principale dello studio e direttore del Food is Medicine Institute della Tufts University.
Secondo lo studio pubblicato su Medicina della natura, le bevande zuccherate contribuiscono a oltre il 21% dei nuovi casi di diabete nell’Africa sub-sahariana e a quasi il 24% in America Latina e nei Caraibi. In questi ultimi territori il consumo di bibite e altro è associato a oltre l’11% dei nuovi casi di malattie cardiovascolari.
I paesi particolarmente colpiti sono Colombia, Messico e Sudafrica. Il consumo di bevande zuccherate è responsabile di oltre il 48% dei nuovi casi di diabete in Colombia e di quasi un terzo in Messico. In Sud Africa il 27,6% dei nuovi casi di diabete e il 14,6% delle malattie cardiovascolari sono attribuibili al consumo di bevande zuccherate.
Fiscalità, una misura efficace
Gli autori chiedono interventi urgenti: campagne sanitarie pubbliche, norme sulla pubblicità e tasse sulle bevande zuccherate. Quest’ultima leva è apprezzata dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), che ritiene la misura efficace nella lotta alle malattie non trasmissibili. In un rapporto del 2023 (basato su dati del 2022), l’organizzazione delle Nazioni Unite elenca 108 paesi in cui è stata introdotta una forma di tassazione, ma il 46% di essi include l’acqua in bottiglia non zuccherata nell’elenco delle bevande tassabili. .
In Francia, nel 2012 è stata introdotta una “soda tax”. Ma un rapporto dell’OMS pubblicato nel 2022 deplorava il fatto che solo il 19% dei 53 paesi della regione europea dell’agenzia avesse adottato questo tipo di misure. “La tassazione è una politica economicamente vantaggiosa che può migliorare la salute a livello nazionale”ha spiegato il dottor Kremlin Wickramasinghe, capo ad interim dell’Ufficio europeo dell’OMS per la prevenzione e il controllo delle malattie non trasmissibili.
