Par
Amandine Vachez
Pubblicato il
30 novembre 2024 17:40
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Dovremo sedurre i vecchi frequentatori del enoteca molto conosciuto nel quartiere. La parte degli angeli lasciò il suo posto al 50 di rue de la Monnaie, in un altro locale. Questo è il Caffè Vedettenuovo “bistrot di quartiere”… diverso da tutti gli altri!
Grandi classici della cucina del Nord
Dietro il concetto troviamo personaggi famosi di Lille: Nicolas Cacheux, Alban Danjou e Victoria Vervaeke, all’origine di La Clique e felici proprietari di Aux Artistes dall’inizio del 2023. Continuano la loro operazione per sedurre il quartiere, con quelli che immaginano come “luoghi di vita in cui le persone sono felici e trascorrono momenti belli!” »
Piatti tradizionali a pranzo, tapas fatte in casa la sera
Il Café Vedette mira ad essere moderno, pur offrendo piatti tradizionali. L’obiettivo: “ con reinventare al tempo del terroir locale“. Ciò prendendo in prestito alcuni dei codici degli estaminets di Lille. Nel piatto, “i piatti imperdibili condividono la ribalta con il grandi classici della cucina del nord“, presenta la squadra.
Qui potrete gustare salsicce e purè e piatti che vi ricorderanno i sapori di una volta. » Esperienza regressiva garantita!
La sera è disponibile il menu à la carte tapas fatte in casa“da gustare attorno a un buon bicchiere di vino o una birra fresca, in un’atmosfera in cui si scambiano discussioni e si riallacciano amicizie”, continua il team.
“Star locali” sulla scena del caffè
Ma se i piatti sono i “protagonisti” del locale dal punto di vista del gusto, il nome non si riferisce solo al piatto. I manager vogliono benvenuti talentiche avvengono tra le mura del bar. Puoi vedere lì concertima anche occhiali “per far vibrare le vostre serate”. UN circolo comico si invita addirittura in cantina “con il proprio bancone in cui ogni risata, ogni nota musicale troverà la sua eco nell’anima del locale. »
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