Rinnovato successo di pubblico per questa edizione 2024 del festival popolare della gastronomia, i Tablées de Vic. Con la sua quota di chef stellati in attività iscritti nelle pagine delle bibbie gastronomiche e la quota di generazione che sta nascendo, con alla scrivania del padrino una personalità con due opzioni di pratiche territoriali – qui e altrove – chef di locali di lusso ed esercitanti la loro talenti qui; con la sinergia tra professionisti e aspiranti professionisti in formazione come le squadre impegnate della Chambre des Métiers et de l’Artisanat des Hautes-Pyrénées de Tarbes presso lo stand di degustazione gourmet, o anche del Lycée des Métiers de l’Arrouza de Lourdes (settore ristorazione-alberghiero). Un evento che va oltre il territorio del Vicquois, della Val d’Adour e di Bigorre, e una rinnovata dinamica condivisa attorno all’iniziativa del sindaco Clément Menet, un’iniziativa sostenuta dai leader associativi ed economici locali. Come non indossare il cappello di presentazione di Christian Etchebest nel programma “Sono così orgoglioso di essere il padrino dei Tablées de Vic! Buon umore, buona cucina e buona atmosfera sono le parole chiave del 2024”, e come non lanciarsi semplicemente in coro con i festivalieri di questi giorni di giugno 2024: “Ci vediamo l’anno prossimo, stesso posto!”.
