È un segreto ben custodito quello che i gestori del ristorante hanno svelato sabato 9 novembre Luogo Meuillotine situato a Meuilley. Il 21 novembre la loro istituzione sarà sotto i riflettori in un programma del M6. E non saranno gli unici quella settimana.
Perché tre locali della Côte-d’Or compaiono nel casting Borgogna-Franca Contea dello spettacolo ”La migliore cucina regionale, a casa!” lanciato all’inizio di ottobre su M6.
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Rappresentate anche Bèze e Nuits-Saint-Georges
Infatti, La volpe d’acqua, situato a Bèze, e Il Granaio del SaleAnche , con sede a Nuits-Saint-Georges, ha preso parte all’avventura. In totale, dal 18 al 22 novembre, gli spettatori potranno scoprire la cucina di otto locali della regione. I tre ristoranti della Côte-d’Or dovranno quindi confrontarsi con due locali della Saône-et-Loire e un rappresentante del Doubs, un altro della Nièvre e un ultimo dell’Haute-Saône.
Qual è il concept dello spettacolo?
Il principio di questo nuovo tour de France delle prelibatezze? Promuovere la cucina regionale, tradizionale e popolare. Per questo, M6 ha chiamato due fissi: gli chef Yoann Conte (Objectif Top Chef) e Norbert Tarayre (Top Chef, Le combat des regioni, La Meilleure Boulangerie de France, ecc.).
Ogni settimana i due buongustai cambiano regione. Ogni giorno due ristoranti si confrontano e vengono valutati in base a quattro criteri: accoglienza e decorazione, antipasto, primo e secondo. Chi ottiene la media migliore si qualifica per la prova finale di creatività di venerdì. E alla fine, solo un ristorante si aggiudica il titolo di “Miglior ristorante tipico della sua regione”.
Un premio che costituisce il Graal supremo di questo concorso che non prevede una finale nazionale per evitare di vedere scontrarsi un crauti e un manzo alla bourguignonne.
