“Comprando il camion, vinci”

Delphine Béteille conosce tutte le strade del suo paese. Peccato però che non tutti gli abitanti delle città e delle frazioni partecipino ai suoi tour. Con sede a Sorèze con il marito, molto vicino a Revel nell’Alta Garonna, questa ex dipendente di un supermercato, di 55 anni, sta rinnovando il commercio ambulante locale. Un servizio vecchio stile che ritorna durante la pandemia di Covid-19, e che cerca di sviluppare nell’Aude, sul versante della Montagne Noire e del Lauragais.

“Volevo riconnettermi con gli scambi del passato, raggiungere le persone isolate, rifornirle, portare loro un po’ di gentilezza. Lavorare in silenzio, senza un capo, quello era anche il mio sogno”.dice il professionista. Per sfida. Dopo aver tracciato su una mappa con un compasso un cerchio di 30 km di raggio attorno a Sorèze, acquista un nuovo camion, un Ducato Multijet che soprannomina “Me Voilà”, e lo fa allestire in un negozio di Bordeaux. Un’apertura laterale per la vetrina con vista sugli scaffali pieni di tutti i prodotti essenziali. L’avventura inizia il 15 agosto 2022. Non proprio alla grande. “Non mi guadagno da vivere, contribuisco a creare legami sociali, a farmi un posto nel cuore delle popolazioni dei villaggi. Sono nell’umano”apprezza il venditore di sapori, con grandi affinità.

Delphine cerca così di attirare la popolazione rurale tra i 20 e i 94 anni. Se la maggior parte dei suoi clienti sono pensionati, in una cittadina di appena cento anime è riuscita a fidelizzare tre coppie, genitori di bambini piccoli. “Ognuno di loro acquista da me generi alimentari per un valore compreso tra 60 e 70 euro a settimana”si lascia trasportare dal negoziante specializzato in piccoli tocchi sempre delicati. A Natale ha regalato ai loro figli un calendario dell’Avvento. In estate“La sera offro loro la birra al camion, facciamo un aperitivo, i più piccoli si divertono, abbiamo anche organizzato una grigliata insieme. Ci divertiamo moltissimo, questa è la vera vita di villaggio.”

Il suo lato negativo sono i giovani. “Dovrebbero fare lo sforzo di farmi lavorare un po’. Sono in viaggio tutti i giorni, rimango un’ora, un’ora e mezza in ogni città, prendo ordini, chiunque può chiedermi qualunque cosa.” Dalle pile ai cruciverba alla carne sottovuoto, il fruttivendolo c’è sempre. Solo lì, però, può parcheggiare gratuitamente. “I municipi hanno voluto chiudermi, mi rifiuto. Vado solo verso coloro che mi accolgono gratuitamente e di cui ho testato il potenziale. Nell’Aude ne ho una ventina, gli altri mi hanno pagato solo niente”smista il cinquantenne che percorre dai 500 ai 600 km a settimana, domenica compresa. “Sono la convivialità incarnata”, lei ride con umorismo.

Simboleggia anche la qualità. I suoi fornitori sono quasi tutti locali. Il conservificio Le Revelois, la Ferme du Lauragais… Delphine privilegia i prodotti locali, freschi e realizzati in Francia. A prezzi da minimarket. “Prendo schiaffi ogni settimana, in 15 giorni il succo d’arancia è aumentato di 19 centesimi e non vi parlo di cioccolato, caffè o burro, è un disastro.” Il che lo costringe a ridurre i margini al 40%. Il suo famoso pollo ruspante non costa nemmeno 10 euro, mentre un chilo di salsiccia contadina costa appena 2 euro in più di quella del produttore.

Priorità ai prodotti locali e regionali

Per una spesa media di circa 20€, “Dovrei arrivare a 2.000 euro al mese per tirare avanti tra assicurazione, furgone da rimborsare, magazzino, benzina… Ma guadagno la metà. Prendo uno stipendio di 800 euro e Urssaf mi prende 250 a 400 € Lavoro per la gloria e per la gente affascinante, è la mia felicità. lei promette. Convinti di offrire un buon rapporto qualità-prezzo. “Andare al negozio, quello più vicino è a 15 minuti di macchina, è una perdita di tempo e di carburante sprecato. Con me vinci tu”. promette il capo. Dal portafoglio al vivere bene.