Thierry Marx, celebre chef stellato Michelin, ha festeggiato il suo 65° compleanno giovedì 19 settembre 2024. Scommettiamo che avrà trascorso questa giornata in compagnia della moglie, con cui vive nel cuore di Parigi. Il suo alloggio è piuttosto originale, come si apprende da un articolo sul sito Persone pure.
Thierry Marx, uno degli chef francesi più famosi
Thierry Marx non ha bisogno di presentazioni. A 65 anni e una carriera già ben riempitaquesto famoso chef stellato possiede ormai diversi ristoranti in giro per il mondo. Ma se i francesi lo conoscono e lo apprezzano così tanto, è soprattutto per le sue apparizioni televisiveThierry Marx è stato giudice in vari programmi di cucina, il più noto dei quali è ovviamente Chef di alto livello E MasterChefMa nonostante la sua presenza sui televisori, Thierry Marx apprezza la calma.
Lo chef stellato vive nel cuore di Parigi, ma in un posto relativamente tranquillo. Vive lì con la moglie, la fotografa Mathilde de l’Ecotais. I due avevano avuto modo di collaborare in diverse occasioni. Sono anni ormai che i due sistemato ai piedi della Torre Eiffelnon in un palazzo haussmanniano ma su una chiatta! Questa è di oltre 120 m² e resta ormeggiata sulla Senna.
Una chiatta di 120 m² con vista sulla Torre Eiffel
Durante un’intervista con Côté Maison nel 2018, Thierry Marx dichiarò di aver sempre sognato di vivere su una barca. “Prima di posare le valigie, Ho dovuto fare dei lavori di ristrutturazione lìsoprattutto sul pavimento. Poiché lo spazio è molto limitato, tutto è minimalista nella mia casa, mi accontento di molto poco. L’arredamento è molto raffinato e punteggiato da bauli da viaggio e oggetti di seconda mano”confidò.
Questo famoso chef ha anche ammesso che lui mantenuto solo i mobili necessariL’arredamento è piuttosto minimalista, anche se non ha resistito alla tentazione di acquistare una splendida panca progettata dall’interior designer Charlotte Perriand.
Una cucina molto semplice
Si potrebbe pensare che la cucina di Thierry Marx sia molto grande e dotata di attrezzature di alta qualità. “È aperto, ma molto essenziale!”tuttavia, ha confidato il giurato di Chef di alto livello. “Vivo su una barca, quindi non c’è abbastanza spazio per una cucina grande con un sacco di utensili e pentole e padelle. Il mio è solo un paio di piastre elettriche e credenze, per me è abbastanza”ha spiegato.
Ma Thierry Marx sa come accogliere i suoi ospiti: “Quando ho un po’ di tempo davanti a me, I prepare fricassee or tagliatelle. Ma quando i miei amici mi prendono davvero alla sprovvista, servo quasi sempre sardine sott’olio o aringhe, se è la stagione. Deve piacere quando vieni a casa mia!”.
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