Acquistare prodotti marini dall’estero e trasformare altre specie per sopravvivere

Con il cambiamento climatico che porta al declino e allo spostamento degli stock verso le aree più a nord, le industrie della pesca devono rivolgersi maggiormente all’importazione di prodotti stranieri e di altre specie per garantire il mantenimento di centinaia di posti di lavoro nel Quebec marittimo.

Ciò è in particolare quanto emerge da 46^e Conferenza sull’industria della pesca iniziata martedì in Quebec.

Alcune fabbriche stanno attraversando un periodo di turbolenza. È il caso degli unici due trasformatori di gamberetti ancora attivi in ​​Quebec: Crevette du Nord Atlantique di Anse-au-Griffon e Marinard di Rivière-au-Renard.

A causa della predazione dello scorfano, ma soprattutto a causa del riscaldamento delle acque, negli ultimi anni gli stock di gamberetti nell’estuario e nel Golfo di San Lorenzo sono crollati, con una quota che raggiunge le 3.060 tonnellate nel 2024, ovvero 5 volte inferiore alle catture autorizzate l’anno precedente.

Ma nel 2023 i pescatori erano riusciti a malapena a catturare 5.000 tonnellate di gamberetti.

L’organizzazione scientifica Ouranos ha presentato martedì, in apertura del congresso, gli impatti del riscaldamento globale sul settore della pesca nell’ambito di una conferenza offerta ai 200 partecipanti presenti.

Il riscaldamento dell’acqua ha l’effetto, per i trasformatori, di provocare una variazione nell’offerta, nella qualità e, in ultima analisi, nel prezzo di vendita dei prodotti marini.

Il consorzio Ouranos ha sostenuto finanziariamente un progetto di ricerca guidato da scienziati dell’Università del Quebec a Rimouski (UQAR) che ha esaminato il comportamento dei gamberetti del nord di fronte al cambiamento climatico.

Ciò che hanno dimostrato è che con il cambiamento climatico, la popolazione di gamberetti diminuirebbe al confine meridionale dell’areale dello stock e che le popolazioni si sposterebbero a nord dove le acque sono più fredde. .

I trasformatori di gamberetti si rifornivano già dall’estero nei periodi in cui gli sbarchi locali erano in calo, ma con la drastica riduzione delle scorte negli ultimi anni, questa pratica ha subito un’accelerazione.

Che provengano dalla Groenlandia, dalla Norvegia, dalla Danimarca o da Terranova e Labrador, i gamberetti importati aumentano significativamente i costi di trasporto, ma garantiscono la sopravvivenza delle fabbriche.

Alla Marinard, a Rivière-au-Renard, questa strategia aziendale ci consente di mantenere 70 posti di lavoro.

La fabbrica è stata rilanciata nel 2023, dopo l’acquisizione da parte dei fratelli Georges e Bill Sheehan, della società E. Gagnon et fils.

Se questi gamberetti importati ci permettono di avere altri cinque anni, i gamberetti torneranno dopo? Dovremo diversificarci per coltivare specie nella Gaspésie, come l’aragosta?chiede Bill Sheehan, comproprietario della fabbrica Marinard.

Il direttore generale uscente dell’Associazione dell’industria della pesca del Quebec (AQIP), Jean-Paul Gagné, spiega che questa strategia ha permesso 30 anni fa alle fabbriche colpite dalla moratoria sui pesci demersali di mantenere le loro attività. Solo un’azienda di trasformazione ha chiuso i battenti in Quebec in seguito a questa crisi che ha scosso il mondo della pesca, ricorda.

Quando c’era la moratoria sul merluzzo, le fabbriche compravano il merluzzo russo in attesa di diversificare, perché la diversificazione non avviene dall’oggi al domani. Attualmente, per sostituire specie in declino come il rombo, abbiamo lo scorfano.

L’azienda di trasformazione dei pesci demersali Les Pecheries Gaspésiennes deve anche procurarsi dall’esterno il suo famoso baccalà che rende famosa Gaspésie da secoli.

Diversificare le attività fa parte del DNA dell’azienda, con variazioni nell’offerta, ma raggiungere la redditività non è facile per lo stabilimento di Rivière-au-Renard che deve acquistare merluzzo dall’Alaska o dalla Norvegia.

Da sempre produciamo il baccalà. Ci riforniamo dall’esterno, produciamo prodotti affumicati a caldo e a freddo. Ora siamo nel settore dell’aragosta viva con l’acquisto di acquari e scorfani. È quindi importante diversificare per far fronte a ciò che non possiamo controllare: il calo delle azioni.

Nuovi mercati da conquistare per i gamberetti

Prima della pandemia e del collasso degli stock di gamberetti settentrionali nell’estuario e nel Golfo, il principale mercato di esportazione era l’Europa e il Regno Unito, ma con gli attuali costi di produzione dovuti alla fornitura effettuata all’estero, i trasformatori del Quebec stanno prendendo di mira il mercato nordamericano.

La Norvegia o altri paesi scandinavi hanno un vantaggio competitivo con i trasporti perché il materiale c’è, sono più vicini di noi all’Europa, ma in Nord America, negli Stati Uniti, abbiamo contatti e siamo già nel mercato delle aragoste e delle granceole e spesso sono gli stessi clienti, siano essi compagnie di crociera o casinòaggiunge Bill Sheehan, che è anche vicepresidente della fabbrica E. Gagnon et fils, un’azienda di trasformazione di granceole artiche e aragoste.

Tuttavia, le possibili tariffe doganali previste dal presidente designato americano, Donald Trump, metterebbero in cortocircuito questa strategia commerciale, oltre ad essere catastrofiche per l’industria delle granceole artiche, il cui principale mercato di esportazione restano gli Stati Uniti.

Per i gamberetti negli Stati Uniti non ce ne sono, ma i paesi scandinavi avranno dazi doganali? Se la risposta è no, ci farà male. Per la granceola artica, ciò che sarebbe ancora più dannoso, oltre alle tariffe, sarebbe se il nuovo presidente revocasse l’embargo sulla granceola russa. Lì saremmo doppiamente svantaggiati. Ma viviamo di speranza e che ciò non accadaconclude il trasformatore Gaspé e presidente uscente dellaAQIP.

Il 46^e Il Congresso dell’industria della pesca continua fino a giovedì in Quebec.