Un secolo e mezzo di storia della drogheria scompare in Quebec con la chiusura di JA Moisan

Inaugurato nel 1871, il negozio di alimentari JA Moisan, nel quartiere Saint-Jean-Baptiste del Quebec, chiuderà presto, perché i proprietari non possono più competere con i grandi magazzini. Si chiude un secolo e mezzo di un’attività storica della Vecchia Capitale.

“Sono stato accudito qui quando ero bambino; non è cambiato nulla”, afferma Thérèse Légaré Faguy, nipote del fondatore Jean-Alfred Moisan, in un documento video da Quebec City.

Grazie alla decorazione interna ben conservata fino ad oggi, la signora lo riconosce facilmente come il primo negozio di alimentari del Nord America. È ancora possibile fare la spesa lì, ma il proprietario del locale ha deciso di chiudere la porta.

Grande perdita

Per la Quebec Historical Society, questa chiusura segna la fine di una “vera istituzione nel quartiere Saint-Jean-Baptiste”. JA Moisan ha “permesso alla popolazione del quartiere di ieri e di oggi di fare scorta di prodotti alimentari di qualità, oltre a costituire un luogo per eccellenza del patrimonio vivente”, commenta a Diario Emmy Bois, vicepresidente della Società.

Vivere a Saint-Jean-Baptiste

Il fondatore, che visse sempre nel villaggio di Saint-Jean-Baptiste (oggi annesso a Quebec City), era poco più che ventenne quando aprì la sua prima attività. Dopo il matrimonio con Létitia Clavet, fonda un concetto del tutto innovativo: il negozio di alimentari.

Era solo la fine del 19^e secolo, i residenti tendono ad andare ai mercati pubblici per acquistare il cibo. Non sono abituati ad acquistare i cibi non deperibili nei negozi locali.

Offrendo spezie, farina, frutta secca o alcol, il negozio di alimentari JA Moisan attira una clientela entusiasta. Il fruttivendolo aggiungerà sui suoi scaffali caffè e formaggi locali.

Il commerciante si assicura l’appoggio della Chiesa, perché “risponde all’obbligo imposto dalla religione cattolica di mangiare magro (senza carne) il venerdì, aprendo una pescheria che sarà molto frequentata, soprattutto durante la stagione delle ostriche che il droghiere ha ricevuto dai barili”, si legge nel documento storico della Città del Quebec.