un ristorante sorprendente dove potrete gustare la squisita cucina cinese

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Inaugurato nel luglio 2024, Wukong Il Gran Maestro da allora ha lasciato il segno tra Place de la République e il Canal Saint-Martin. I clienti non si sbagliano: in questo giovedì sera di prova, pochi tavoli sembrano ancora disponibili, prova della (molto) buona reputazione che si sta conquistando il ristorante, che delizia con un'ottima cucina cinese e con un arredamento unico.

Un'atmosfera unica

Una visita allo stabilimento di Laurence, Alpha e Tom è essenziale per il contenuto delle tavole (su questo torneremo) ma non solo. L'atmosfera da sola vale la deviazione. Non c'è errore quando arrivi davanti alla vetrina cinese-kitsch. Entriamo poi in un luogo ispirato alla Cina degli anni '80, al malinconico romanticismo di In the Mood for Love e agli intrighi esplosivi dei film di John Woo.

La carta alle pareti, le lanterne, le candele, tutto è lì per creare un clima unico… fino al vecchio televisore che trasmette vecchie serie o ai bagni magnificamente kitsch.

Funziona con una menzione speciale per la piacevole colonna sonora.

Atmosfera glamour e dim sum eccellente

Ben posizionato davanti al magnifico bar, con vista sulle cucine, le cose serie possono iniziare. Se veniamo al Wukong The Grand Master è per il dim sum nella più pura tradizione cinese. Involtini primavera fritti con wonton di gamberetti, pollo alla griglia Xiao Long Bao, maiale alla griglia o verdure Jiao Zi… Il viaggio può iniziare.

Per quanto ci riguarda si passerà attraverso la formula Discovery, un'ottima scelta a 50 euro per due persone, più che sufficiente in termini di quantità e che permette di scoprire il massimo di piatti dai sapori più diversi.

Cosa c'è di meglio per accompagnare questi piatti se non un cocktail, l'altro punto forte della casa? Abbiamo testato con piacere “In the mood for love” che rivisita lo spritz con liquore di prugne Meijian, longan, brandy di rose Meiguilu e Prosecco. Ci lasciamo tentare anche dall’“Impero Rosso” (baijiu, kumquat triple sec, lime, salsa di soia).

Terminiamo con un Bao al vapore con matcha, cioccolato bianco e lampone.

In questa atmosfera glamour, tutti gli ingredienti si uniscono per una serata eccellente. Nelle sere del fine settimana, un DJ residente prende la consolle, l'indirizzo diventa poi più un bar notturno e un boudoir.

Wukong Il Gran Maestro – 32 rue Beaurepaire 75010 Parigi. Aperto dal lunedì al giovedì dalle 18:00 a mezzanotte / Venerdì e sabato dalle 18:00 all'1:30 / Chiuso la domenica

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