Sono passati quasi due mesi da quando la fiera di Liegi ha lasciato un vuoto sul Boulevard d’Avroy. Gli amanti dei croustillons, delle mele caramellate e soprattutto dei famosi laccamanti dovranno aspettare un anno per riscoprire le loro delizie di ottobre. Un anno? Non è sicuro! Infatti, il marchio Désiré de Lille, che perpetua la tradizione e soprattutto la ricetta originale degli autentici laccati, aprirà un negozio permanente a Liegi a metà marzo. Questo, dopo essere stato presente al Villaggio di Natale.
“I clienti ce lo chiedono da due anni“, spiega Denis Maréchal, pronipote del creatore del laccato, Désiré Smidts. “E visto che di recente abbiamo lanciato i laccati ghiacciati, a base di fior di latte e il famoso sciroppo, questo ci permetterà di venderli durante la bella stagione estiva. “
Il negozio di 40 m², che da oltre centoventi anni distribuirà le famose prelibatezze fatte in casa (la ricetta originale risale al 1903), ma anche i waffle, aprirà al numero 23 di boulevard d’Avroy. Sono appena iniziati importanti lavori per accogliere adeguatamente il logo bianco e rosso “garanzia dell’autenticità del vero Lacquemant”.
“Dovremmo riparare ogni anno i danni della fiera di Avroy Park?”, si chiede il comitato di #quartiere
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