Ferrero lancia figlio Nutella vegano

Ferrero lancia figlio Nutella vegano
Ferrero lancia figlio Nutella vegano
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La crema spalmabile più famosa al mondo si reinventa. Per festeggiare il suo 60° anniversario, Nutella si era già regalata un gelato unico firmato Ferrero. Questa volta, e dopo una campagna di comunicazione di grande clamore sui social network, il marchio annuncia buone notizie per i vegani. Per la prima volta nella sua storia, il colosso italiano lancerà un variante vegana della sua ricetta cult.

Nessun ingrediente di origine animale

Forse non lo sai, ma la Nutella non è adatta a chi ha adottato una dieta vegana. Nell’elenco degli ingredienti che entrano nella composizione della crema spalmabile troviamo infatti latte scremato in polvere (8,7%)incompatibile con una dieta vegana, che di fatto esclude tutti i prodotti di origine animale (latte, uova e miele compresi).

Con la sua Nutella Plant Based, Ferrero intende conquistare un nuovo pubblico, finora privato della famosa crema spalmabile per ragioni etiche o mediche. Il marchio ha confermato il lancio di questo nuovo prodotto a autunno 2024 in Italia, prima di uno schieramento più generale nel resto d’Europa, e in particolare in Francia, senza una data precisa al momento.

Promessa di successo in divenire per la Francia, tra i Paesi più consumatori di Nutella al mondo 1 milione di pentole consumate al giorno, per una media di 4,6 miliardi di toast ogni anno (84.000 tonnellate). A livello globale, il nostro Paese rappresenta il 26% della produzione complessiva di Nutella. L’arrivo dei vegani nell’equazione rischia di far pendere ulteriormente la bilancia economica a favore del colosso italiano.

Una nuova ricetta, ma non un miracolo

Come potete immaginare, il cambio di ricetta – i cui dettagli non sono stati ancora ufficializzati dal brand – dovrebbe riguardare il latte scremato presente nella composizione originale. Quest’ultimo potrebbe quindi essere sostituito da un’alternativa vegetale, a base di cocco o soia Per esempio. Resta il fatto che dietro questo cambio di ingrediente e il rebranding del logo, ora sormontato da una foglia verde per enfatizzare il lato vegetale, il marchio senza dubbio non ha colto il punto.

Perché il problema più grande della Nutella non è la presenza del latte nella sua ricetta originale. Lo è da anni olio di palma che viene individuato. Il grasso di palma (13% del prodotto finale) può anche essere di origine vegetale, ma solleva seri problemi ambientali e sanitari. Innanzitutto perché è ricco di acidi grassi saturi, e quindi potenzialmente dannosi per la salute. Poi e soprattutto perché la sua coltivazione su larga scala è all’origine di numerose conseguenze sull’agricoltura l’ambiente (aumento dei gas serra, frane, impoverimento del suolo, inquinamento, distruzione degli ecosistemi circostanti). Infine, perché è generalmente coltivato nei paesi poveri, e perché vi contribuisce sfruttamento dei piccoli produttori che lavorano in condizioni precarie.

Una decisione che lascia una macchia nel brand, facendo sembrare la sua iniziativa Plant Based come l’ennesimo tentativo di farlo lavaggio verde da un colosso dell’industria alimentare.

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