Né catastrofico né euforico, il salone bordolese delle tecniche e delle forniture vitivinicole sta completando un'edizione migliore di quanto il contesto economico potesse far temere.
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Non è peggio che se fosse peggio sentire i sospiri nei corridoi del quartiere fieristico Bordeaux Lac questo giovedì 28 novembre, quando gli espositori lasciano il salone Vinitech-Sifel (26-28 novembre). Necessariamente toccato dalla crisi del vino, il salone non è affondato: con 750 espositori (stabili rispetto all'ultima edizione del 2022, senza raggiungere l'obiettivo di 850 stand) su una superficie ampliata (+7.000 m² con il padiglione 3, che ha ventilato il corridoi del padiglione 1 dove gli spazi disponibili erano visibilmente inutilizzati) e una notevole affluenza (non ancora quantificata). Insomma, Vinitech salva i mobili, cosa non scontata.
“Abbiamo avvertito molta preoccupazione nelle ultime settimane prima dello spettacolo, a causa di un contesto molto particolare, con un’atmosfera pesante” riferisce Emmanuel Viollet, direttore del salone Vinitech-Sifel, che nota i sorrisi visti nei corridoi tra i visitatori: “Uno spettacolo ti permette di uscire dal tuo business, trovare soluzioni, presentare opportunità e acquisire nuove prospettive. I nostri espositori si aspettavano uno spettacolo molto complicato. I visitatori che sono venuti avevano dei progetti, questo dimostra la necessità di riunirsi. »
Gli esercenti finanziano il futuro del settore
Se gli espositori incontrati riferiscono di contatti più relazionali che contrattuali, Emmanuel Viollet difende uno strumento commerciale rilevante per incontrarsi “i suoi clienti e quelli degli altri. Questo non è il caso delle porte aperte. » Il direttore di Vinitech riconosce che per gli espositori è sempre difficile misurare il ritorno sull'investimento: “Ci sono gli ordini stessi, la notorietà e il riconoscimento del marchio… E gli espositori che partecipano al salone finanziano il futuro del settore, aprendo un luogo di dibattito e di scambio che non potrebbe sopportare altrimenti. »
Per il suo prossimo appuntamento nel 2026, il salone Vinitech prevede di rafforzare la sua offerta di supporto al marketing: il nuovo centro sarà inaugurato nel 2024 per monitorare le esigenze di adattamento dell'industria vinicola.
