(Il Sole, Jocelyn Riendeau)
Quebec — In Quebec, il ristorante francese Kerhulu è da tempo un sogno. Il suo ristorante è considerato uno dei migliori della città. E la gente viene da ogni parte del mondo per assaggiare i suoi dolci, in particolare le meringhe e le mochas, piccole tortine al caffè.
Il proprietario, Joseph Kerhulu, non è mai lontano. Vive al piano di sopra. Nella sala da pranzo, gli affreschi rappresentano vedute di Parigi. E il suo menu si ispira alla cucina tradizionale francese. Tournedos Enrico IV. Termidoro di aragosta. Fioraia di Chateaubriand. Chambertin coq au vin.
Più tardi, negli anni Cinquanta, gli intellettuali contrari a Maurice Duplessis si incontrarono a Kerhulu. Secondo lo storico Jean-Marie Lebel, la grande Édith Piaf non manca mai di fermarsi lì quando viene a cantare in Quebec.
Torniamo al 1929. Sulla Côte de la Fabrique, proprio accanto a Kerhulu, esisteva già il negozio Simons. Non puoi vederlo nella foto. D’altra parte, a destra della Basilica, i lettori più attenti riconosceranno Holt Renfrew e Librairie Garneau. Due istituzioni.
Casualmente l’immagine risale alla fine dell’autunno 1929. Un momento fatidico. Pochi giorni prima, la Borsa di New York aveva subito un crollo spettacolare. Questo è solo l’inizio. Nel giro di tre anni il Dow Jones perderà l’89% del suo valore.
Presto l’intera economia mondiale precipiterà. Aumentano i fallimenti bancari e aziendali. In tutto il Quebec, il tasso di disoccupazione aumenta dal 5% al 25%. Anche i trasporti pubblici ne risentono. Nel giro di un anno, la tramvia del Quebec perse la metà dei suoi clienti.
La Grande Crisi è appena iniziata…
Fonte: Società storica del Quebec
Rivolgiamo a tutti un invito. Hai tra le mani delle foto che rappresentano un aspetto mancante di Quebec City? Un bivio, un edificio, un’attività, un’area boschiva? Mandateceli. Mostraci i tuoi tesori. E anche se non trovi più le foto, non esitare a contattarci per condividere i tuoi ricordi.
