Si prepara a Beaulieu-sur-Dordogne, nella Corrèze, la 31esima edizione della festa delle fragole. Questo evento imperdibile mette in risalto i produttori della regione. Nonostante il tempo uggioso i frutti ci sono, ma la qualità ci sarà anche quest’anno sui banchi?
“Aspettano che il sole, questo è certo, sia ancora più dolce. Ma c’è un buon inizio, un buon potenziale produttivo nonostante la brina che ho avuto sui fiori”. Nella sua fattoria di tre anni, Camille Devineau coltiva fragole in piena terra, utilizzando l’agricoltura biologica.
Quest’anno c’è stato il gelo, ma anche la pioggia. Tuttavia, la produttrice è in anticipo di dieci giorni rispetto alla tabella di marcia dell’anno scorso: “Una fragola così in pieno campo non darà frutti fino a metà aprile, o addirittura l’anno scorso, ho raccolto le mie prime fragole l’8 maggio.” spiega il produttore. “Mentre fuori terra o in una serra, saranno molto prima”.
Presso Thierry Massalve, che coltiva in serra, la raccolta delle fragole è iniziata effettivamente un mese fa. E questo inizio di primavera uggioso sembra ben adattarsi alle sue coltivazioni: “Per noi è un clima davvero ideale, dato che non abbiamo grandi picchi improvvisi di temperatura. Abbiamo quindi una maturità che avviene con molta calma” nota.
Il 12 maggio, in occasione della festa delle fragole di Beaulieu, Thierry Massalve prevede di vendere 300 chili di fragole. Un evento che occupa tutta la sua attenzione: “Bisogna anticipare la festa, sapere un po’ i volumi che avrete a disposizione, come andrà il raccolto fino al giorno della festa. Non vogliamo deludere”
Charlotte, mara des bois, gariguette o mariguette, due tonnellate di fragole dovrebbero essere vendute ai 15.000 visitatori attesi per questa festa delle fragole. Sei coltivatori di fragole di Corrézien offriranno lì la loro produzione. Questa sarà la seconda partecipazione della giovane agricoltrice Camille Devineau. Conta ancora su un po’ di sole affinché le sue fragole maturino in tempo.
