Al gusto di tre salsicce o di spaghetti alla bolognese… in Ungheria, questa estate, una gelateria sta creando scalpore, riempiendo la cassa con un menù di gusti confusi.
“Abbiamo testato i gusti birra e hash brown a metà luglio come trovata pubblicitaria e i clienti sono rimasti stupiti”, ha detto all'AFP Robert Reinhardt, direttore del negozio situato a Tatabanya, 65 km a ovest di Budapest.
Dopo aver ricevuto richieste più o meno folli da parte di internauti divertiti, si è messo in gioco e ha creato ogni genere di ricetta basata su piatti locali, come il gulasch o il pollo alla paprika, o internazionali, come le uova strapazzate con pancetta o la salsa alla carbonara.
Non è solo un'iniziativa di marketing “in modo scherzoso. Ho capito che potevamo ottenere sapori molto buoni”, dice il malizioso capo 44enne mentre la gente si accalca nella sua pasticceria, chiamata “Roberto”.
Quindi stufato di trippa, carne macinata, cetrioli sottaceto? Chi è alla ricerca di un rinfresco gourmet è nel posto giusto.
Soprattutto la più piccola: Zeteny Kiss, 10 anni, la cui “lingua è abituata ai dolci”, fa il broncio mentre assaggia un cono con la punta delle labbra.
Suo padre Krisztian Kiss, un avvocato di 43 anni proveniente dall'altra parte del Paese, a quanto pare non ha fatto la deviazione di proposito, ma “era necessario testare” questo nuovo fenomeno dato che erano in visita nella zona.
È piacevolmente sorpreso di trovare effettivamente i sapori esposti in questi insoliti gelati.
Ildiko, massaggiatrice di professione che ha preferito non rivelare il suo cognome, ha ricevuto un campione gratuito per provare una decina di fragranze prima di scegliere.
“Per me, saranno zuppa di pomodoro, formaggio di pecora all'aneto e formaggio impanato”, sorride, progettando già di tornare per assaggiare questi “sorprendenti ma deliziosi gelati”.
“Siamo un po' sopraffatti e siamo costantemente alla ricerca di personale perché non ci aspettavamo un'esplosione di presenze” afferma Ena, la signora Reinhardt in città, al timone con il marito.
La fedeltà dei clienti è ciò che sperano i negozianti soddisfatti, i cui negozi sono sempre pieni.
I media hanno parlato di queste creazioni, nel bene e nel male.
Anche sui social media le opinioni sono divise: alcuni commentatori li definiscono “disgustosi” o li consigliano “solo a chi ha lo stomaco forte”.
In ogni caso, la scommessa è vinta: i video di TikTok pubblicati dal gelataio ottengono decine di migliaia di visualizzazioni, arrivando addirittura a un milione in un Paese con meno di 10 milioni di abitanti.
A 1,27 euro (500 fiorini) a pallone, il fatturato è più che triplicato rispetto all'estate scorsa e il progetto per un secondo punto vendita nella capitale è già in corso.
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